螞蟻上樹是漢族傳統名菜，主料為粉條(粉絲)和豬肉末。本菜以形取名，螞蟻為肉末，樹為粉條，形象逼真，是吃飯必點的經典下快閃記憶碟飯菜。名字聽起來高大上，做法其實相當簡單，只需兩步就能搞定。
食材
乾粉條200克，豬肉末100克，鮮湯200克，豆瓣醬2湯匙，蒜茸1茶匙，紹酒、醬油各半茶匙，usb蔥花、薑末、糖、味精各適量。
做法
1.把粉條用開水泡透、SD記憶卡泡軟，洗凈待用。
2.炒鍋燒熱，加油5湯匙，下SD記憶卡肉末大火煸炒；炒乾水分後，加入豆瓣醬、薑末、蒜茸略為煸炒，烹入紹酒，加入鮮湯、鹽、糖、味精、醬油，放入粉絲，湯燒開後略燒片刻，撒上蔥花出鍋。
註意事項
豬肉末選用肥瘦相間的最好；泡粉條前，最好把粉條剪斷，太長不好炒；油可用豬油；鮮湯可用水加雞粉代替；雞粉有一定鹽分，調味時就要註意用鹽量；下蔥花時可點入些辣椒油。(中新網移動版小編宇萱整理) （原標新竹買房題：教你兩招搞定“螞蟻上樹”（圖））
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